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总务处开展食堂食品安全检查工作
作者:金必煌 点击数:  日期:2019/12/25 10:38:31 责任编辑:总务处
  12月25日上午,院党委委员、总务处处长张昌明及总务处副处长刘春晖带队深入我院学生食堂、教工食堂检查指导工作。
 
  检查组对食堂的许可证件、制度及人员管理、场所卫生和设施设备、餐饮具洗消毒、食品及食品原料采购、加工操作、贮存、经营和使用等方面做了全面细致的检查,并将检查发现的问题及收集到的学生意见向学校食堂负责人作了通报,并明确了整改要求。
 
  走访检查后,张昌明对进一步搞好饮食工作提出了三点要求。一是要始终把食品安全放在工作的首位,把好食品进货关、生产关,坚决杜绝食品安全隐患。二是要进一步提高厨师厨艺技能,不断改善饭菜出品质量,提高师生对菜品的满意度。三是进一步提升食品安全管理水平,积极推进学校食堂“明厨亮灶”,确保师生舌尖上的安全。

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